Sono Il Dottor Elie El Jiz, Biologo Nutrizionista, e la mia storia è un viaggio di trasformazione, proprio come quello che desidero intraprendere insieme a te. Nato nella storica Sidone, affacciata sul Mediterraneo, ho lasciato il Libano a 18 anni per inseguire un sogno… o meglio, il sogno dei miei genitori.
Ho iniziato studiando medicina a Bologna per 5 anni, ma qualcosa in me mi chiamava ad altro… Allora ho scelto di ascoltare il cuore e mi sono tuffato nella biologia.
Una scelta coraggiosa, forse, ma autentica. E da lì, la mia vita ha preso una svolta inaspettata.
Con la mia laurea ho lavorato come dipendente per diversi anni in aziende… Ho avuto modo di confrontarmi con sfide di varia natura. Ogni ostacolo è stato un trampolino di lancio. Ho imparato la pazienza, la proattività, l'arte di trasformare i problemi in opportunità. E quando ho cambiato il mio sguardo, l'universo mi ha spalancato le porte della mia vera vocazione: il nutrizionismo.
La rinascita: nutrizione consapevole
Oggi, aiuto chi desidera trasformare la propria vita, trovando l'armonia tra corpo e mente. Attraverso la nutrizione consapevole e la cromopuntura, una tecnica olistica sorprendente, ti guiderò verso il benessere che meriti.
La mia storia è la prova che il cambiamento è possibile, anzi, auspicabile. Anch'io in un certo momento della mia vita ho cercato aiuto, perché nessuno dovrebbe affrontare le sfide da solo. Ho superato anni di reflusso, gastrite e sovrappeso, scoprendo che i sintomi sono solo la punta dell'iceberg di un disagio più profondo.
Insieme, andremo alla radice dei tuoi problemi, per liberarti dai sintomi e fiorire in una nuova vita. Sei pronto a iniziare il tuo viaggio?
Più in profondità
Ho conseguito con successo la laurea triennale e magistrale in Biologia della Salute presso l'Università degli Studi di Bologna. Ritengo che l'eccellenza professionale derivi da una combinazione di competenze multidisciplinari e attitudini personali. La curiosità, la volontà di comprendere a fondo le dinamiche, pur riconoscendo i limiti della nostra conoscenza, e la capacità di mettere in discussione le nozioni acquisite con umiltà e apertura mentale sono, a mio avviso, elementi imprescindibili.
La mia specializzazione si concentra sul trattamento nutrizionale di individui affetti da patologie autoimmuni della Tiroide (Tiroidite di Hashimoto), con particolare attenzione alla gestione dietetica dell'Ipotiroidismo e dell'Ipertiroidismo. Possiedo inoltre competenze avanzate nella presa in carico nutrizionale di pazienti con Obesità, Osteoporosi, Dislipidemie, Diabete e iperglicemia. Completa il mio ambito di expertise la nutrizione in età pediatrica, affrontata con un approccio sensibile alle esigenze di crescita e sviluppo.
Al fine di approfondire e integrare le mie conoscenze, ho intrapreso il corso triennale in Medicina Cinese e il corso di Cromopuntura.
